2009年2月27日金曜日

カレーのこと














日々精進しております。

昔は市販のルーにスパイスを加えて喜んで作ってたなんちゃってスパイシーカレー。
一度スパイス+カレーパウダーで作ってみてから、楽しくてはまってます。
しかし、コクがでない、コクが。
スッカスカのただ辛いカレー的なものにしかならず、努力を重ねてきました。
ようやくコクが出て、まあ食べれるレベルまで達したかな。

これからは更なるレベルアップを目指すべし。
作る楽しみ、自己満足、、、B型の性質ですね。

次はピクルス作りに挑戦中~。


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